Resepi Kek Carrot

Salammm...mood baik nk syer lg resepi..

Resepi Kek Carrot
Olahan oleh : http://heppydeppy.blogspot.com/

Bahan-bahan

• 3 cawan lobak merah -di parut
• 4 biji telur
• 1  cawan minyak sayur
• 2 cawan gula- kurangkan dua sudu. lg sedapp!
• 2 cawan tepung gandum
• segenggam golden raisin- ikut suka
• segenggam badam-ikut suka (cincang n blend)-
• 1 sudu teh garam halus
• 1 sudu teh soda bikarbonat
• 1 sudu teh baking powder
• 1 sudu teh serbuk kayu manis/ esen vanilla  

Cara-cara

1. Ayak tepung bersama garam, baking powder & soda.
2. Masukkan pula parutan lobak merah, walnut &raisin kedalam tepung. Gaul rata.
3. Didalam bekas lain, pukul telur, asen vanilla, minyak & gula hingga sebati.
4. Masukkan campuran telur kedalam campuran tepung dan gaul rata.
5. Masukkan adunan kedalam loyang yg telah di gris.
6. Bakar di dalam oven yg telah dipanaskan selama 30 min pada suhu 160^oC atau sehingga masak.
7. Bila sudah masak, keluarkan dah sejukkan dan masukkan kedalam peti sejuk sehingga betul2 sejuk.
8. Setelah sejuk, boleh dihias dengan creamcheese glazing.

Topping/Glaze

100 gm cream cheese

1 camca teh esen vanilla / jus lemon

Cara-cara

pukul whipping cream hingga kembang n masukkan cream cheese sebati kemudian masukkan gula aising n esen vanilla dan sapukan atas kek.(rase manis @tidak)

Lebihnya campurkan dgn color oren n hijau utk bentuk mini carrot.

Cuba..jgn x cubaaa!!!

100g whipping cream
70 gm gula aising